Top 5 món ngon từ yến sào Vũ Mai dễ làm, bổ dưỡng cho cả gia đình

Yến sào từ lâu đã nổi tiếng là “thượng phẩm” trong các loại thực phẩm bổ dưỡng. Không chỉ mang lại giá trị sức khỏe cao, yến sào còn rất linh hoạt khi chế biến, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình – từ trẻ nhỏ, người già đến phụ nữ mang thai hay người làm việc căng thẳng. Đặc biệt, khi sử dụng yến sào Vũ Mai – dòng yến chất lượng cao, sạch nguyên chất – bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến nhiều món ngon tại nhà mà không lo mất dinh dưỡng.

Trong bài viết này, hãy cùng điểm qua Top 5 món ngon từ yến sào Vũ Mai vừa dễ làm, vừa bổ dưỡng để chăm sóc sức khỏe cho cả nhà!

1. Yến chưng đường phèn – Món cơ bản, dễ làm nhất

Đây là món yến truyền thống và đơn giản nhất, nhưng vẫn giữ nguyên hương vị tự nhiên và đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• 5g yến tinh chế Vũ Mai
• 1–2 thìa cà phê đường phèn
• 200ml nước lọc

Cách làm:

• Ngâm yến 25–30 phút cho nở mềm
• Chưng cách thủy trong 25 phút
• Cho đường phèn vào, chưng thêm 5 phút là dùng được

💡 Phù hợp cho người lớn tuổi, người mới ốm dậy, hoặc dùng làm bữa nhẹ trước khi ngủ.

2. Yến chưng hạt sen – Giúp ngủ ngon, giảm stress

Hạt sen kết hợp với yến sào tạo nên món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm, giúp an thần, ngủ ngon và bồi bổ tỳ vị.

Nguyên liệu:

• 5g yến sào Vũ Mai
• 10–15 hạt sen tươi hoặc khô (đã nấu mềm)
• 1–2 thìa cà phê đường phèn

Cách làm:

• Ngâm yến và chưng như cách cơ bản
• Thêm hạt sen vào sau 20 phút, chưng thêm 10 phút
• Thêm đường phèn nếu thích ngọt

💡 Thích hợp cho người mất ngủ, phụ nữ sau sinh hoặc người già.

3. Yến sào chưng táo đỏ – Tăng đề kháng, đẹp da

Táo đỏ rất giàu sắt, kết hợp cùng yến giúp bổ máu, tăng miễn dịch và làm đẹp da từ bên trong.

Nguyên liệu:

• 5g yến tinh chế
• 3–5 quả táo đỏ
• Kỷ tử, long nhãn (tùy chọn)
• Đường phèn

Cách làm:

• Ngâm yến trước 30 phút
• Táo đỏ rửa sạch, hấp sơ để mềm
• Chưng yến 25 phút, sau đó cho táo đỏ và đường vào, chưng thêm 5–10 phút

💡 Rất phù hợp với phụ nữ cần bổ huyết, da mệt mỏi, thiếu sức sống.

4. Cháo yến sào gà xé – Món chính bổ dưỡng cho cả nhà

Không chỉ là món ăn chơi, cháo yến gà xé có thể dùng làm bữa chính cho cả gia đình – giàu đạm, dễ tiêu hóa và cực kỳ bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• 5g yến tinh chế
• 100g ức gà ta
• 1 nắm gạo tẻ, 1 ít gạo nếp
• Gia vị: muối, hành lá, tiêu

Cách làm:

• Ninh cháo gạo trước khoảng 30 phút
• Gà luộc chín, xé sợi
• Yến chưng riêng 25 phút
• Khi cháo chín mềm, cho thịt gà và yến vào, nêm nhẹ, đun thêm 5 phút

💡 Món ăn lý tưởng cho trẻ em, người bệnh, người già hoặc làm bữa sáng bổ dưỡng.

5. Yến sào chưng sữa tươi – Món tráng miệng béo ngậy, dễ ăn

Thay vì dùng đường phèn, bạn có thể thử yến chưng cùng sữa tươi để tạo thành món tráng miệng thơm béo, dễ dùng cho trẻ nhỏ hoặc người kén ăn.

Nguyên liệu:

• 5g yến tinh chế
• 150ml sữa tươi không đường
• 1 thìa sữa đặc (nếu thích ngọt)

Cách làm:

• Chưng yến 25 phút
• Đổ sữa tươi vào thố yến, khuấy nhẹ
• Chưng tiếp 5 phút là xong

💡 Món này có thể dùng nóng hoặc để lạnh, đều ngon miệng và dễ ăn.