Cách Làm Chè Tổ Yến Hạt Sen Thơm Ngon, Dễ Ngủ – Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Mọi Nhà

Chè tổ yến hạt sen là món ăn truyền thống không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Với sự kết hợp giữa tổ yến – “vàng trắng” trong y học phương Đông và hạt sen – thảo dược giúp an thần, món chè này trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang gặp khó ngủ, cơ thể mệt mỏi hoặc cần bồi bổ sau ốm.

Trong bài viết này, Yến sào Vũ Mai sẽ hướng dẫn bạn cách làm chè tổ yến hạt sen chuẩn vị, dễ thực hiện tại nhà mà vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng.

1. Lợi ích của chè tổ yến hạt sen

Trước khi đi vào công thức, hãy cùng tìm hiểu vì sao món chè này lại được nhiều người yêu thích:

🌿 Tổ yến – Bổ sung dưỡng chất toàn diện

Tổ yến chứa hơn 18 loại axit amin và nhiều khoáng chất quý như canxi, sắt, kẽm, kali, giúp:

• Tăng cường miễn dịch, hỗ trợ hồi phục sau bệnh.
• Làm đẹp da, chống lão hóa.
• Tăng cường trí nhớ và cải thiện hệ tiêu hóa.

🌿 Hạt sen – Vị thuốc giúp ngủ ngon

Hạt sen từ lâu được biết đến với công dụng:

• An thần, chữa mất ngủ, ngủ không sâu.
• Giảm căng thẳng, mệt mỏi.
• Bổ tỳ, dưỡng tâm, tốt cho hệ tiêu hóa.

Khi kết hợp lại, chè tổ yến hạt sen không chỉ ngon miệng mà còn giúp ngủ ngon, giảm stress và bồi bổ cơ thể một cách tự nhiên.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu món chè này, bạn cần những nguyên liệu sau:

• Tổ yến tinh chế: 5g (1 tai nhỏ)
• Hạt sen tươi hoặc khô: 100g
• Đường phèn: 50–70g (tùy khẩu vị)
• Táo đỏ (tùy chọn): 5–7 quả
• Nước lọc: khoảng 1 lít

👉 Bạn có thể chọn yến tinh chế Vũ Mai đã làm sạch để tiết kiệm thời gian sơ chế.

3. Cách làm chè tổ yến hạt sen thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tổ yến: Ngâm trong nước khoảng 20–30 phút đến khi nở mềm. Sau đó rửa sạch và để ráo.
• Hạt sen:
  • Nếu dùng hạt sen khô, ngâm nước ấm 2–3 tiếng cho mềm.
  • Nếu dùng hạt sen tươi, bóc vỏ và lấy tâm sen ra để tránh bị đắng.
• Táo đỏ (nếu có): Ngâm nước ấm khoảng 10 phút.

Bước 2: Ninh hạt sen

• Cho hạt sen vào nồi, thêm nước và ninh lửa nhỏ đến khi hạt sen chín mềm (khoảng 20–30 phút).
• Có thể cho táo đỏ vào nấu chung ở 5–10 phút cuối.

Bước 3: Chưng tổ yến

• Cho yến đã ngâm vào chén sứ hoặc thố chưng yến, đổ ngập nước và chưng cách thủy trong 20–25 phút.
• Cho thêm đường phèn vào chưng cùng trong 5 phút cuối để yến ngấm vị ngọt thanh.

Bước 4: Hoàn thiện món chè

• Trộn phần yến đã chưng vào nồi hạt sen, đảo nhẹ tay để tránh yến bị nát.
• Có thể dùng nóng hoặc để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức như món tráng miệng thanh mát.

4. Một số lưu ý để món chè yến hạt sen ngon hơn

• Không chưng yến quá lâu, sẽ mất dưỡng chất và dai.
• Tách riêng giai đoạn ninh sen và chưng yến để giữ đúng độ chín của từng nguyên liệu.
• Không nên cho đường quá sớm khi nấu hạt sen, dễ làm sen cứng.
• Mỗi lần dùng chỉ nên ăn khoảng 1 chén nhỏ (100ml), dùng 2–3 lần/tuần là đủ.

5. Yến sào Vũ Mai – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

Tại Yến sào Vũ Mai, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm:

• 100% yến thật, không chất bảo quản, không tạp chất.
• Yến tinh chế, dễ sử dụng, rút ngắn thời gian chế biến.
• Đa dạng sản phẩm: yến thô, yến tinh, yến chưng sẵn nhiều vị.
• Giao hàng toàn quốc – nhanh chóng, an toàn.

Với nguồn yến chất lượng cao và sự tận tâm trong từng sản phẩm, Yến sào Vũ Mai là lựa chọn tin cậy để chăm sóc sức khỏe người thân mỗi ngày.

6. Kết luận

Chè tổ yến hạt sen không chỉ là món ăn ngon mà còn là “bài thuốc tự nhiên” giúp giấc ngủ sâu hơn, tinh thần thư giãn và cơ thể phục hồi tốt hơn. Dù bạn đang cần bồi bổ sau bệnh, đang căng thẳng công việc hay đơn giản là muốn cải thiện chất lượng giấc ngủ, hãy thử làm món chè bổ dưỡng này tại nhà nhé.

📌 Đặt mua yến sào chất lượng từ Vũ Mai ngay hôm nay để bắt đầu hành trình chăm sóc sức khỏe chủ động và hiệu quả!